სავაჭრო სია ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის, რომ წავიდნენ ბაზარზე

შემაჯამებელი ინდექსი

შეაფასეთ ჩვენი სტატია!
⭐⭐⭐⭐⭐

მომხმარებლის რეიტინგი: იყავი პირველი!

როგორ დავიწყოთ ვეგანური დიეტა :

დაწყებისას ა დიეტა ვეგანური თუ ვეგეტარიანელი არსებობს ბევრი ეჭვი იმის შესახებ, თუ რა უნდა მოიხმაროთ. ერთი წარმოიდგინა, რომ ეს უბრალოდ ხორცის ამოღება მენიუდან, მაგრამ ეს ბევრად უფრო რთულია. ხორცსა და ცხოველურ პროდუქტებში ბევრი ვიტამინი და მინერალია, რომლებიც დომინანტურია ამ ტიპის საკვებში და ამიტომ უნდა მოხდეს ამ საკვები ნივთიერებების ექვივალენტური ბოსტნეულის ჩანაცვლება.

ჯერ უნდა გვესმოდეს განსხვავება ამ ორ დიეტას შორის. ვეგეტარიანულ დიეტას აქვს დიეტა ხორცის გარეშე, მაგრამ მაინც შეიძლება შეიცავდეს კვერცხს ან რძის პროდუქტებს. ვეგანი უფრო ცხოვრების წესია, ვიდრე დიეტა, რადგან საკვების გარდა, ის ასევე შეზღუდულია ცხოველური პროდუქტების გამოყენებით, როგორიცაა ტყავი, აბრეშუმი, მატყლი ან ცხოველებზე გამოცდილი კოსმეტიკური საშუალებები, როგორიცაა მაკიაჟი ან შამპუნები. თქვენ უნდა აირჩიოთ ის მიმართულება, რომელსაც მიჰყვებით თქვენი რწმენის, ცხოვრების ფილოსოფიის და იმის მიხედვით, თუ რა არის თქვენთვის ყველაზე ჯანსაღი და შესაფერისი.

იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაიწყოთ ცხოველური პროდუქტების მოცილებით კვირაში ერთხელ ან ორჯერ, ასე რომ ეს არ იმოქმედებს თქვენს რუტინაზე და უფრო ადვილი იქნება ადაპტაცია. მოეწყვეთ და სცადეთ ახალი გემოები და ტექსტურები, შეისწავლეთ სხვადასხვა რეცეპტები და საკვები და ვეგანურ რესტორნებშიც კი იმოგზაურეთ. მცდარია ვიფიქროთ, რომ ვეგანურ საკვებს არ აქვს არომატი ან ნაზი. სინამდვილეში, არსებობს სანელებლებისა და პრეპარატების სამყარო წარმოუდგენელი კომბინაციებით, რომლებიც გააკვირვებს თქვენს გემოვნებას. გემრიელი კერძები გაიძულებთ უკეთ მოერგოთ ამ ახალ ჩვევას.

წაიკითხეთ >>>  იკვებება ძილის წინ

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ეს არის მნიშვნელოვანი გადაწყვეტილება თავად ორგანიზმისთვის, ამიტომ პრიორიტეტული უნდა იყოს ჯანსაღი დიეტა დამუშავებული საკვების დაბალი მოხმარებით და მრავალფეროვანი ვარიანტით. ზოგიერთი საკვები, თუნდაც ის ვეგანური იყოს, არ არის ჯანსაღი და არ უნდა იყოს წარმოდგენილი კვების რუტინაში, როგორიცაა შემწვარი საკვები, გამაგრილებელი სასმელები, გაყინული საკვები, შაქრიანი ნამცხვრები და სხვა.

სად ვიყიდოთ ვეგანური ინგრედიენტები:

შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ ამ ინგრედიენტების ყიდვა ძვირი და ძნელად მისადგომია, მაგრამ სინამდვილეში ისინი საკმაოდ მარტივია და შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ბევრ ბაზარზე. არსებობს რამდენიმე ვარიანტი ყველა ბიუჯეტისა და გემოვნებისთვის, ასევე პრაქტიკული ვარიანტები, რათა გაუადვილოს მომხმარებელს ცხოვრება. 

ვეგანის მომხმარებელთა მზარდი ზრდასთან ერთად, მოთხოვნა მხოლოდ მცენარეული ინგრედიენტებით პროდუქტებზე საგრძნობლად გაიზარდა, რის გამოც ბაზარი ამ წინადადებით უფრო მეტ პროდუქტს ავითარებს. ბაზარი სულ უფრო ადაპტირებულია ამ საზოგადოებასთან, რომელიც გვხვდება ყველა სოციალურ კლასში და სწორედ ამიტომ არის ადვილი ამ საკვების პოვნა ნებისმიერ სუპერმარკეტში, ნებისმიერ ადგილას.

რა ვიყიდოთ ბაზარზე: 

ამის გათვალისწინებით, ჩვენ გამოვყავით საყიდლების სიაში შესატანი ძირითადი ინგრედიენტები, რათა ამ ახალი ცხოვრების წესის ჯანსაღი წესით დაიწყოთ:

– რჩევა: ჯერ მოაწყეთ კვირის რეცეპტები და შემდეგ შეადგინეთ საყიდლების სია, რათა ზუსტად იცოდეთ რა უნდა იყიდოთ და თავიდან აიცილოთ საკვების გაფლანგვა და შეეცადეთ ყოველდღიურად შეიტანოთ ყოველი პროდუქტიდან მინიმუმ ერთი საკვები, აურიოთ ან გამოყოთ ისინი. snack. არსებობს რეცეპტები ყველაზე მრავალფეროვანი კომბინაციით, ტკბილი თუ ქონდარი, გასაოცარი არომატით.

– გთავაზობთ ამ კომბინაციას, რათა კერძების ორგანიზება უფრო პრაქტიკული გახდეს:

ლანჩისა და ვახშმის სავაჭრო სია:

პარკოსნები: ლობიო, ოსპი, ბარდა და წიწილა. ისინი ვეგანური დიეტის საფუძველია, რადგან ისინი შეიცავს ცილების უმეტეს ნაწილს, რომელიც ყოველდღიურად უნდა იქნას მიღებული. აქვს ცოტა ნახშირწყლები შემადგენლობით, ისინი მდიდარია ბოჭკოვანი და რკინის წყარო. რკინა უნდა იყოს მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერება, რომელიც უნდა დაიგეგმოს რაციონში, რადგან მისი დიდი უმრავლესობა ხორცის მოხმარებით მიიღება. 

წაიკითხეთ >>>  ჭამის სიხშირე

მარცვლეული: ბრინჯი, კინოა, შვრია, ამარანტი და ფეტვი. ზოგიერთ პარკოსანთან შერწყმისას ისინი ერთად უზრუნველყოფენ ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ ყველა აუცილებელ ამინომჟავას. ყოველთვის უპირატესობა მიანიჭეთ მთლიან მარცვლეულს, რადგან მარცვლეულის გარედან, რომელიც ამოღებულია დამუშავების დროს, არის საკვები ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი კონცენტრირებული.

ბოსტნეული: ბროკოლი, ყაბაყი, ბადრიჯანი, სტაფილო, გოგრა, ტკბილი კარტოფილი, კასავა, ჩაიოტი, სიმინდი, პალმის გული, მწვანე ლობიო. ყოველთვის კარგი იდეაა აირჩიოთ სეზონური ბოსტნეული, რადგან ისინი არა მხოლოდ იაფია, არამედ უფრო გემრიელი და მკვებავიც. 

ბოსტნეული: მუქი მწვანე ფოთლები შესანიშნავი შემცვლელია კალციუმის ცხოველური წყაროებისთვის, როგორიცაა კალე, სალათის ფოთოლი, ვარდკაჭაჭა, რუკოლა, მდოგვი, წყალმცენარე, ენდივი, ისპანახი. 

ისინი ცნობილია მათი დეტოქსიური მოქმედებით, ეხმარებიან ღვიძლის ფუნქციონირებას ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრაში. ისინი შეიცავს ძლიერ ანტიოქსიდანტები და ფიტოქიმიკატები, რომლებიც აუცილებელია გულ-სისხლძარღვთა, ტვინის და სისხლის მიმოქცევის ჯანმრთელობისთვის. 

სანელებლები: ნიორი, ხახვი, წიწაკა, ზეთისხილი, ჯანჯაფილი, წიწაკა, ზაფრანა, პაპრიკა, ოხრახუში, ხახვი, ქინძი, პრასი, კბილი, დარიჩინი. გამოიყენეთ და ბოროტად გამოიყენეთ სანელებლები, რათა მეტი გემო მიეცით პრეპარატს.

საუზმისა და საჭმლის სია:

თესლი: სელის თესლი, ჩია, მზესუმზირის და გოგრის თესლი, სეზამი, წაბლი, ნიგოზი და ნუში. ეს თესლები ითვლება ფუნქციურ საკვებად მათი დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების, კარგი ცხიმების, ცილების და ბოჭკოების გამო. ეს არის ომეგა 3-ის ცხოველური წყაროების შესანიშნავი ალტერნატივა, გარდა იმისა, რომ სავსეა ანტიოქსიდანტებით და ანთების საწინააღმდეგო ბიოაქტიურებით. 

წაბლის ან ნუშის რძე კარგი ალტერნატივაა ძროხის რძის ჩანაცვლებისთვის. ასევე არის გვერდითი პროდუქტები, როგორიცაა წაბლის ხაჭო, იოგურტი, ყველი და ადვილად შეიძლება შევიდეს სავაჭრო სიაში, რომ გამოიყენოთ რეცეპტებში. 

ხილი: ბანანი, მარწყვი, ავოკადო, ფორთოხალი, ანანასი, კივი, საზამთრო, ქოქოსი, ყურძენი... უპირატესობა მიანიჭეთ სეზონურ ხილს. C ვიტამინის მნიშვნელოვანი წყაროა, ისინი ხელს უწყობენ ბოსტნეულში არსებული არაჰემური რკინის შეწოვას. 

წაიკითხეთ >>>  შეიტყვეთ, როგორ ეხმარება კვერცხის ცილა ბოდიბილდინგს

ასევე ღირს ჩირში ინვესტიცია, რადგან მათი გაუწყლოებისას საკვები ნივთიერებები კონცენტრირდება და ბევრად ტკბილს ხდის. ძალიან კარგია წაბლთან ან ნიგოზთან შერწყმული საჭმელად ან საჭმელად.

მაკარონი და ფქვილი: პური, მაკარონი, ტაპიოკა, ტკბილი ფხვნილი, მჟავე ფხვნილი, სიმინდის ფქვილი, მანიოკის ფქვილი. პურის და მაკარონის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ, რომ მათ არ ჰქონდეთ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა კვერცხი და რძე. 

ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის: ქოქოსის ზეთი, ზეითუნის ზეთი, კაკაოს ფხვნილი, სოიოს ან კანოლის ზეთი, ქოქოსის რძე, ტომატის სოუსი, შაქარი, მარილი, ლერწმის სიროფი, ძმარი, სოიოს სოუსი, ტაჰინი, ტოფუ, არაქისის კარაქი, ჰუმუსი, შოკოლადი 70% ვეგანური.

გახსოვდეთ, რომ პრიორიტეტი ყოველთვის არის მაქსიმალურად ნაკლებად დამუშავებული საკვების გამოყენება, რითაც შეინარჩუნებს მის საკვებ ნივთიერებებს კიდევ უფრო მეტად. ყოველთვის მოძებნეთ ყველაზე ბუნებრივი, ნაკლები კონსერვანტებით, არომატითა და საღებავებით. ამ წინადადებით ბაზარზე რამდენიმე ბრენდია, პრაქტიკული და ჯანსაღი პროდუქტებით, რათა გაუადვილოს ცხოვრება ვეგანებს.

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები აღნიშნულია *




შეიყვანეთ Captcha აქ: