2 ვეგანური კერძის ვარიანტი სადილისთვის 

არის განსხვავება ვეგანსა და ვეგეტარიანელს შორის? ვეგანიზმი იპყრობს ცხოვრების სტილის უფრო და უფრო მეტ მიმდევარს. თუ ის მოიცავს საკვების და ცხოველური წარმოშობის ნებისმიერი პროდუქტის მოხმარებიდან მთლიან ამოღებას, როგორიცაა ჭურჭელი და ტანსაცმელი, მაგალითად. ვეგანური საკვები, ან ვეგეტარიანული საკვები შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი, თუ ის მზადდება შემოქმედებითად და შეისწავლის უამრავ საკვებს ბოსტნეულის ჯგუფიდან. Საჭმელი ვეგეტარიანული e vegan რეალურად იგივეა, როცა საქმე ეხება საკვების მოხმარება .

შეაფასეთ ჩვენი სტატია!
⭐⭐⭐⭐⭐

მომხმარებლის რეიტინგი: იყავი პირველი!

წარმოგიდგენთ 2 ვეგანურ რეცეპტს სადილის დროს ოსპითა და ქინოით, რომლებიც მცენარეული ცილის შესანიშნავი წყაროა.

ვეგანური ოსპის ტორტი 

A lentilha é uma leguminosa, uma bela fonte vegana de proteína com 9g a cada 100g . Além disso é rica em ferro, zinco e biotina . Ajuda a controlar o ქოლესტერინის, melhora o fluxo sanguíneo e fortalece o sistema imunológico . Além do bolo pode ser utilizada para fazer hamburguer vegano e outras receitas por sua versatilidade . 

შემადგენლობა:

  • 250გრ კარგად მოხარშული ოსპი წყალში და მარილში 
  • 50 გრამი დაჭრილი ბრაზილიური თხილი 
  • 4 სუფრის კოვზი ხელნაკეთი ტომატის სოუსი 
  • 1 გახეხილი სტაფილო
  • 1 გახეხილი ყაბაყი
  • 100 გრ ქინოა წვრილ ფანტელებში
  • 100 გ მზესუმზირის თესლი 
  • 2 სუფრის კოვზი სეზამი
  • 2 სუფრის კოვზი ქოქოსი
  • 2 სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • ზაფრანა ან კარი გემოვნებით
  • 1 დესერტის კოვზი გახეხილი ჯანჯაფილი
  • მწვანე სუნი გემოვნებით
  • 1 მწიკვი დარიჩინი
  • 1 მწიკვი პეპერონის წიწაკა 
  • 1 ჩაის კოვზი ტკბილი პაპრიკა
  • ½ დაჭრილი ხახვი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი 
  • 1 ყავის კოვზი დაფქული ცილი 
წაიკითხეთ >>>  ვარჯიშის შემდგომი ნახშირწყლების მიღება აუცილებელია?

ოსპის სარგებელი

ოსპი არის პარკოსანი მცენარე, პროტეინის მშვენიერი ვეგანური წყარო, 9გ ყოველ 100გრ. ის ასევე მდიდარია რკინით, თუთიით და ბიოტინით. ის ხელს უწყობს ქოლესტერინის კონტროლს, აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ნამცხვრის გარდა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ვეგანური ბურგერებისა და მისი მრავალფეროვნების სხვა რეცეპტების დასამზადებლად. 

მომზადების მეთოდი:

გააცხელეთ ღუმელი 180°-ზე.

ყველა ინგრედიენტი ძალიან კარგად აურიეთ. ტაფას წაუსვით ცხიმი, მოაყარეთ სეზამი და დაუმატეთ ნარევი. აცხვეთ 30 წთ ალუმინის საფარით, ამოიღეთ ალუმინი და დატოვეთ კიდევ 10 წუთი.

კვინოას ვეგანური ბურგერი

  • 1 ტკბილი კარტოფილი
  • 1 სუფრის კოვზი სელის თესლის გელი
  • ½ ხახვი
  • 3 სუფრის კოვზი ქინოას თესლი
  • 1 ლიმონი გაწურული
  • 1 სუფრის კოვზი ხმელი რეჰანი
  • 1 კბილი ნიორი
  • 1 დესერტის კოვზი ზღვის მარილი
  • 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი 

ქინოას სარგებელი

კიდევ ერთი მრავალმხრივი ვარიანტია კვინოას მარცვლეული, რომელიც შეიცავს უფრო მეტ ცილას, ვიდრე პარკოსან ოსპს, არის 14 გრ ყოველ 100 გრამზე. გარდა ცილისა, ის მდიდარია კალციუმით, რკინით და აქვს კარგი რაოდენობით ომეგა 3 და B ვიტამინები. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა ვეგეტარიანული რეცეპტებისთვის, როგორიცაა ვეგანური სალათი ან ვეგანური ბლინი.

მომზადების მეთოდი:

მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი, სანამ არ დარბილდება, ამოიღეთ კანი, გახეხეთ და გააჩერეთ.

მოხარშეთ ქინოა და დატოვეთ პონტო ალ დენტეში, გადაწურეთ და გააჩერეთ.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

მოათავსეთ საშუალო რგოლზე და გამოაცხვეთ 180°-ზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

რატომ იყო ვეგანი?

  • ეს უფრო მდგრადია
  • ხელს უშლის კიბოს
  • ხელს უშლის დეგენერაციულ დაავადებებს
  • ამცირებს ალერგიას
  • აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას
  • ზრდის სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობას 

როგორ ვიყოთ ჯანმრთელი ვეგანი?

მხოლოდ ხორცის ამოღება არ ნიშნავს დიეტა ვეგანი კარგი იქნება. მეტაბოლიზმის დასაკმაყოფილებლად საჭიროა ამინომჟავების, ნახშირწყლების და ცხიმების მნიშვნელოვანი კომბინაციები. როგორც ნებისმიერ დიეტას, გქონდეთ კვების სახელმძღვანელო მითითებები, სანამ არ შეძლებთ საკუთარი არჩევანის გაკეთებას. როდესაც ვსაუბრობთ ვეგანიზმზე, კვების განათლება უფრო მეტია, ვიდრე საჭიროა, რათა თავიდან იქნას აცილებული, მაგალითად, ვიტამინი B12-ის ნაკლებობა, რომელიც ძირითადად დაკავშირებულია ნევროლოგიურ დარღვევებთან და ანემიასთან. დაალაგეთ ის, რაც გჭირდებათ და მიიღეთ ამ ცხოვრების წესის სარგებელი.

წაიკითხეთ >>>  იარეთ მარტივად საკვებზე და დააჩქარეთ თქვენი სხეულის ცხიმის წვა

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები აღნიშნულია *




შეიყვანეთ Captcha აქ: